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Ginger GOAT【GG1】

The Original GOAT

The Original GOAT

Heat Level : 7/10

¥2,100
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カナダから日本初上陸のGinger Goat (ジンジャーゴート社)の The Original Goat (オリジナルゴート)はその名の通り生姜のホットソース。 生姜の刺激とトロピカルのパイナップルの風味、そしてじわじわとキャロライナリーパーの辛みが到来。 2021年創業後すぐにこのThe Original GoatがHot Ones Season 15に選ばれ注目を集めた Ginger Goat。創業者のKrisとは僕たちが2022年、NYC Hot Sauce Expo.を訪れた際に出会いました。 ブランド名の由来にもなった赤毛の顎ひげ(=Ginger Goatee)を生やしたKris。 彼のホットソースに向ける情熱にとても共感し、クリーンな原材料からできる 辛さと風味のバランス良いホットソースをとても気に入りました。NYでの出会いから1年半以上が経ち やっと日本の皆さんにお披露目できるのがとても嬉しいです。

    INGREDIENTS

    アップルサイダービネガー、パイナップル、キャロライナリーパー、ライム果汁、生姜、人参、玉ねぎ、ブラウンシュガー、ローストガーリック(ニンニク、オリーブオイル)、コーシャ塩、パクチー, ターメリック

    FOOD PAIRING

    チキンのマリネ、サラダ、チキンウィング、ジンジャーポーク、タコス、ハンバーガー、オニオンスープ…他

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    INFORMATION

    • PEPPER

      【キャロライナリーパー】

      カロライナの死神と名付けられた世界で一番辛いトウガラシ

      【スコヴィル値】1,500,000〜2,200,000 スコヴィル 【原産】アメリカ、サウスカロライナ州、ヨーク

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    • MAKER

      【Ginger GOAT】

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    • THIS PRODUCT FROM

      【カナダ、オンタリオ州】

      オンタリオ州は米国や五大湖と接する、カナダ中東部に位置する州です。同州に位置する首都オタワは、パーラメント ヒルにあるビクトリア様式の建築の他、カナダや先住民の芸術品を展示するカナダ国立美術館でも知られています。州都トロントには回転式展望レストランで有名な 553 m の CN タワーや、珍しいオークの原生林を有するハイパークがあります。

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