Hoff Sauce Hot Sauce

【チポトレ】

メキシカン料理には欠かせない燻製トウガラシ

【スコヴィル値】2,500〜8,000 スコヴィル 【原産】メキシコ（ベラクルス州、ハラパ）

【Hoff & Pepper】

Hoff & Pepper社はHoffman夫妻（ホフマン夫妻）によって立ち上げられました。Hoff & Pepper社の始まりは、創業者でもあるホフマン夫妻がクリスマスプレゼント用に作ったホットソースが大変好評だったことから商品化され、今に至ります。

【アメリカ合衆国、テネシー州】

テネシー州はアメリカ南部の内陸部にあり、中心部にある州都ナッシュビルはカントリー ミュージックのメッカです。長寿ラジオ公開番組の収録舞台、グランド オール オプリの舞台や、カントリー ミュージック殿堂博物館があり、数々の伝説を生みだしたホンキートンクやダンスホールが立ち並びます。州の南西端部にあるメンフィスは、エルヴィス プレスリーの邸宅グレースランドや、ロックンロールの草分け的存在と称されたサンスタジオが観光スポットとして残り、ビール ストリートにはブルースの演奏が聴けるクラブが軒を連ねています。