長い歴史のあるホットソースの中でも2010年ごろからクラフトホットソースと呼ばれる、高品質で少量生産のホットソースが流通するようになりました。　伝統的なビネガーベースの赤いホットソースに比べるとクラフトホットソースはサルサやドレッシングのようなニュアンスが含まれており、さまざまな味わいと辛さが存在します。クラフトホットソースの世界Hot Sauce Barでこれまで知らなかったホットソースを手に取り、お楽しみください。