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Humble House【HH1】

Ancho & Morita

Ancho & Morita

Heat Level : 2/10

¥2,000
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テクスメクス料理の本場テキサスで生まれたラテンスタイルのBBQソース。トウガラシを熟成させたスモーキーで芳醇な旨味。レーズン、バルサミコ酢、そして隠し味のたまり醤油が使用されたタマリンドペーストの甘酸っぱさが融合し、濃厚で奥深い風味の美味し〜いホットソースに仕上がっています。商品名の”アンチョ”はポブラノペッパーを乾燥させたトウガラシ。モリタは完熟のレッドハラペーニョを燻製したもの。大変マイルドで食べ易く、初心者さん、お子様にも人気。ケチャップやマヨネーズをかける感覚で様々なお料理かけてお楽しみ下さい。

    INGREDIENTS

    タマリンドペースト（レーズン、濃縮タマリンド、グルテンフリー醤油、バルサミコ酢、モリタチリ、アンチョチリ、コーシャー塩）、酢、きび砂糖、ニンニク

    FOOD PAIRING

    タコス、タコライス、焼肉、焼きとうもろこし、バーベキュー、ハンバーガー、ホットドッグ、アボカドトースト、フライドポテト、焼きおにぎり、炒め物（チャーハンや野菜炒めに加えるのもおすすめです！）

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    INFORMATION

    • PEPPER

      【アンチョチリ】

      メキシコ料理で最もよく使われる唐辛子のひとつアンチョチリ

      【スコヴィル値】1,000〜1,500 スコヴィル 【原産】メキシコ

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    • MAKER

      【Humble House】

      テキサス州第2の都市サンアントニオは、西部開拓時代の面影を色濃く残す街です。今から10年ほど前、サンアントニオでチーズ製造を始め、近所のファーマーズマーケットで販売し始めた若い夫婦、シェフのルイスと、その妻マーシャ。

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    • THIS PRODUCT FROM

      【アメリカ合衆国、テキサス州】

      テキサス州は米国南部に位置する大きな州で、砂漠や松林が広がり、メキシコとの国境をなすリオグランデ川が流れています。同州最大の都市ヒューストンにあるヒューストン美術館では、印象派やルネサンス期の有名な作品が展示されています。ヒューストン宇宙センターでは、NASA が設計した体験型の展示が行われています。州都オースティンはさまざまなジャンルの音楽シーンと、リンドン・B・ジョンソン記念図書館で有名です

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