Cheeba Gold

今月の新商品 Hot Sauce of November 2024は 日本初上陸となるニューヨークの老舗クラフトホットソースメーカー High River Sauces社の「Cheeba Gold(チーバゴールド)」です スコッチボネット とファタリペッパーを桃, レモンとブレンドし カレーパウダーのアクセントが加わった一品。 マスタードの深いコクが特徴で エキゾチックでトロピカルな雰囲気の中に どこか日本人に馴染みのあるカレーの風味が広がります。 炒飯やソーセージ, グリルしたお肉やお魚にもぴったりです。 HSBオーナーNoriがNY留学時代に愛用していた思い出深い 「Cheeba Gold」をこうして日本の皆さんにご紹介できる日が来たことに 感慨深さを感じています。