Scotch Bonnet & Ginger

【スコッチボネット】

カリブ海の国々の料理には欠かせない色鮮やかなスコッチボネット

【スコヴィル値】100,000〜350,000 スコヴィル 【原産】カリブ海

【Queen Majesty Hot Sauce】

ニューヨークを拠点にするクイーン・マジェスティのホットソースは「100%ビーガン、グルテンフリーNon-GMO(遺伝子組み換え不使用）、砂糖不使用、保存料不使用」です。これ程までに完成度の高いホットソースを生み出したのが創業者エリカ。 

【アメリカ合衆国、ニューヨーク州】

ニューヨーク市はブロンクス、ブルックリン、マンハッタン、クイーンズ、スタテンアイランドという5つの行政区（バロウ、ボロウ）に分けられる。2010年の国勢調査における市域人口は817万5,133人を数え、陸地面積は790km2、人口密度はアメリカ国内の主要都市の中で2位である。