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Humble House【HH2】

Guajillo & Red Jalapeno

Guajillo & Red Jalapeno

Heat Level : 2/10

¥2,000
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東南アジアを代表するホットソース シラチャーや韓国の調味料コチュジャンを彷彿とさせるニンニクの風味とお酢の酸味が際立つエスニックテースト。レッドハラペーニョと、ミラソルを乾燥してできるほのかな甘みのあるワヒーヨペッパー使用の大変マイルドなホットソースです。メキシコ料理から、中東、タイ、ベトナム、韓国など多国籍料理に抜群にマッチします。

    INGREDIENTS

    チリペースト（レッドハラペーニョ、ニンニク、ビネガー、ワヒーヨ、コーシャー塩）ビネガー、赤パプリカ、きび砂糖

    FOOD PAIRING

    タコス、タコライス、焼肉、焼きとうもろこし、バーベキュー、ハンバーガー、ホットドッグ、アボカドトースト、フライドポテト、焼きおにぎり、グリル野菜

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    INFORMATION

    • PEPPER

      【ワヒーヨチリ】

      一番うまい出汁が出ると言われる乾燥トウガラシ

      【スコヴィル値】2,500〜5,000 スコヴィル 【原産】メキシコ（グァヒーヨ州）

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    • MAKER

      【Humble House】

      テキサス州第2の都市サンアントニオは、西部開拓時代の面影を色濃く残す街です。今から10年ほど前、サンアントニオでチーズ製造を始め、近所のファーマーズマーケットで販売し始めた若い夫婦、シェフのルイスと、その妻マーシャ。

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    • THIS PRODUCT FROM

      【アメリカ合衆国、テキサス州】

      テキサス州は米国南部に位置する大きな州で、砂漠や松林が広がり、メキシコとの国境をなすリオグランデ川が流れています。同州最大の都市ヒューストンにあるヒューストン美術館では、印象派やルネサンス期の有名な作品が展示されています。ヒューストン宇宙センターでは、NASA が設計した体験型の展示が行われています。州都オースティンはさまざまなジャンルの音楽シーンと、リンドン・B・ジョンソン記念図書館で有名です

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