Elotes Loco

メキシコのストリートフード「エロテス（Elotes）」を そのままボトルに閉じ込めた、新感覚ホットソース。 エロテスとは、焼きとうもろこしにマヨネーズやチーズ、チリ、ライムなどをかけて食べる、メキシコ定番の屋台フード。 その甘さ・コク・ほんのりスパイシーな味わいを、スイートコーンとチレ・デ・アルボル、スパイスで再現しました。 コーンの自然な甘みと旨みが広がり、あとからじんわりと辛さが追いかけてくる、毎日でも使いたくなるバランス。 ミディアムヒートで、幅広い料理に合わせやすい一本です。 名前の「Loco」はスペイン語で“クレイジー”。 一度使えばクセになる、やみつき系フレーバー。 メーカーは、テキサス州オースティンのSAVIR FOODS。 フレーバー重視のソース作りで知られるブランドらしい、完成度の高い仕上がりです。

おすすめの使い方
・グリルした肉やチキンに
・タコス、ナチョス、ブリトーに
・ポテトやコーン料理に
・卵料理やサンドイッチのアクセントに