Pineapple & Fermented Habanero

¥1,900

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ハートビート社の拠点であるオンタリオ州サンダーベイのクラフトビールメーカーとのコラボで誕生した、フルーティーでしっかり辛く、そして最後にほんのりホップが香ります。Hot Sauce Barが今年の夏に向けて推しの1本。Hot Ones シーズン10 で紹介され既に世界中のホットソース&クラフトビールファンたちに支持されています。パイナップル以外の食材の旨味も強く、パイナップルの風味ほんのりと感じる程度なので、さまざまなお料理と合わせてお楽しみいただけます。 ※こちらのホットソースはグルテンフリーはありません。

パイナップル、イエローパプリカ、たまねぎ、酢、ハバネロ、きび砂糖（オーガニック）、ライム果汁、塩、ニンニク、キャノーラオイル、エール（水、ホップ、大麦麦芽、イースト）

177ml / 6oz

ペアリング

魚のタコス、グリルチキン、ハワイアンピザ、プルドポーク、春巻き、エビフライ、焼きそば、パッドタイ、アボカドトースト、バッファローウィング、野菜炒め

クオリティー

無添加、ヴィーガン

Heartbeat Hot Sauce Co.

Quantity

ABOUT

今でも多くの人々を魅了するハバネロ

ハバネロ

【スコヴィル値】350,000 スコヴィル【原産】アマゾン、メキシコ（ユカタン州）

ハバネロは紀元前から存在するとされ南アメリカのアマゾンから広がり、メキシコへと伝わりました。後にキューバのハバナで大量のハバネロが取引されていたことから、ハバナ→ハバネロと名前がつけられたとされています。今でも辛いトウガラシとして有名なハバネロは1999年まで世界一辛いトウガラシとしてギネス世界記録に認定されていました。柑橘系のフルーティーな香りと強烈な辛さは多くの人々を魅了しています。

ABOUT MAKER

カナダ、オンタリオ州

Heartbeat Hot Sauce Co.

カナダの地方都市サンダーベイで趣味でホットソース作りを始めてから10年足らず。そのホットソースの美味しさは口コミで街中に広がり、今では世界中にファンを持つカナダを代表する人気のクラフトホットソースメーカーへと成長を遂げました。ハートビート社のホットソース製造は、昔ながらの製法で唐辛子を発酵する作業から始まりできた発酵トウガラシを新鮮な野菜や果物などをブレンドして生まれます。意外性溢れる野菜や果物を原材料に使用することで独特の質感と個性引き立つカラフルなホットソースになるのです。どのフレーバーを試しても風味豊かで美味しく、2022年春の日本デビュー以来、日本でもファンが急上昇中!

COLLECTION OF Heartbeat Hot Sauce Co.