Jalapeno & Fermented Serrano

¥1,900

Tax included. Shipping calculated at checkout.

マイルドな青系トウガラシの2トップハラペーニョとセラーノを使用した辛さ控えめの味わい深いホットソースで、ホットソース初心者さんにもオススメ。新鮮なハラペーニョと発酵したセラーノの青味感と、爽やかなライムとパクチーの風味が楽しめます。元々は地元のメキシコ料理店のために開発されたホットソースでメキシコ料理全般に合いますが、他にも魚介類、野菜サラダとも相性良いです。

ハラペーニョ、たまねぎ、酢、セラーノペッパー、きび砂糖、ライム果汁、ニンニク、キャノーラオイル、塩、パクチー

177ml / 6oz

ペアリング

グリルサーモン、アボカドトースト、フライドチキン、ポークステーキ、チーズ

クオリティー

無添加、ヴィーガン、グルテンフリー

Heartbeat Hot Sauce Co.

Quantity

ABOUT PEPPER

旨味たっぷり人気のグリーンペッパー

セラーノチリ

【スコヴィル値】10,000〜23,000 スコヴィル【原産】メキシコ

セラーノ唐辛子はメキシコ料理でよく使われる唐辛子の一種。原産地であるメキシコのプエブラ州とイダルゴ州の山岳地帯にちなんで名付けられた。セラーノ唐辛子は小型から中型で、未熟なうちは鮮やかな緑色をしており、成熟するにつれて鮮やかな赤色やオレンジ色に変化することで知られている。

ABOUT MAKER

カナダ、オンタリオ州

Heartbeat Hot Sauce Co.

カナダの地方都市サンダーベイで趣味でホットソース作りを始めてから10年足らず。そのホットソースの美味しさは口コミで街中に広がり、今では世界中にファンを持つカナダを代表する人気のクラフトホットソースメーカーへと成長を遂げました。ハートビート社のホットソース製造は、昔ながらの製法で唐辛子を発酵する作業から始まりできた発酵トウガラシを新鮮な野菜や果物などをブレンドして生まれます。意外性溢れる野菜や果物を原材料に使用することで独特の質感と個性引き立つカラフルなホットソースになるのです。どのフレーバーを試しても風味豊かで美味しく、2022年春の日本デビュー以来、日本でもファンが急上昇中!

COLLECTION OF Heartbeat Hot Sauce Co.