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ABOUT PEPPER
【スコヴィル値】10,000〜23,000 スコヴィル 【原産】メキシコ
セラーノ唐辛子はメキシコ料理でよく使われる唐辛子の一種。原産地であるメキシコのプエブラ州とイダルゴ州の山岳地帯にちなんで名付けられた。セラーノ唐辛子は小型から中型で、未熟なうちは鮮やかな緑色をしており、成熟するにつれて鮮やかな赤色やオレンジ色に変化することで知られている。
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