FIYA! FIYA!

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Hot Sauce Bar史上最高の辛さレベル10/10。ただ辛いだけじゃない！辛くて美味しいホットソースを追求するHot Sauce Barが辿り着いた、最高に辛くてそして美味しいホットソース。燻製トリニダード・スコーピオン（1,000,000 スコヴィル）、ジョロキア（850,000 スコヴィル）、ハバネロ（350,000 スコヴィル）、ハラペーニョ （2,500 スコヴィル）使用とトウガラシ界のオールスターが勢揃い。食べてから30秒後に喉の奥からどんどん襲ってくる辛さとBBQソース風のスモーキーな旨味が、激辛好きを唸らせるクラフトホットソースの王様です。

アップルサイダービネガー、トリニダード・モルガ・スコーピオンチリ、ブートジョロキア、ハバネロ、ハラペーニョ、海塩、ニンニク

148ml / 5oz

ペアリング

タコス、タコライス、卵焼き、ポテトサラダ、ハンバーガー、ホットドッグ、トマトソース or ミートソースパスタ、シチュー、チリコンカン、カレー、ミネストローネ、焼き鳥、ステーキ、鶏の唐揚げ、焼肉、コロッケや豚カツなどの揚げ物、もつ鍋

クオリティー

無添加、ビーガン、グルテンフリー、砂糖不使用

Adoboloco

Quantity

ABOUT PEPPER

サソリに刺されたような痛みを伴う激辛トウガラシ

トリニダッド・モルガ・スコーピオン

【スコヴィル値】1,200,000〜2,000,000 スコヴィル【原産】トリニダードアンドトバゴ、モルガ村

カリブ海南部のトリニダードアンドトバゴの小さな村のモルガ村が原産のブートジョロキアを上回る辛さを誇るトリニダード・モルガ・スコーピオン。その見た目がサソリのように尖った形をしていることからスコーピオンチリと呼ばれます。後から遅れてくる強烈な辛さが特徴で、辛さを感じる前にはフルーティーで甘みを感じます。ストレスをかければかけるほど辛くなるトリニダード・モルガ・スコーピオンはハバネロやジョロキアを差し置いて世界で5番目の辛さを誇ります。

ABOUT MAKER

アメリカ合衆国、ハワイ

Adoboloco

世界で一番美しい島と言われるハワイ・マウイ島。多くの観光客が訪れるハワイ諸島の中で今も大自然溢れる秘境の地と言われています。アドボロコのストーリーは、そんなマウイ島で、パーソンズ夫婦が子供達の教育のためにと、自宅の庭でトウガラシを育てたことから始まります。沢山育ってしまったトウガラシの保管に困った一家が試しにとホットソースを作ったことでアドボロコのホットソースが誕生しました。最初は、家にあった空の醤油ボトルにホットソースを入れて家族や友達に試してもらっていたというエピソードも。アドボロコのホットソースは伝統的なハワイ料理の辛味調味料＝チリペッパーウォーターをベースに現代風にアレンジされています。4-5種類のみの材料が使わている正真正銘のオールナチュラル“SIMPLE IS BEST!”なホットソースです。創業から8年が経ち、マウイ島に加えてオレゴン州ポートランドにも工場を構えた現在も家族経営、ハンドクラフト＝手作りに拘った製造を続けています。マウイ島パーソンズ一家からの沢山の愛がこのホットソース 1本に詰まっています。

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