Crispy Chilli Oil

¥2,500

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2024年3月の新商品はアポストル社のクリスピーチリオイルに決定! 本日より発売開始しました! ホットソース業界が大注目するアジア発の調味料クリスピーチリオイル。香り高いオイルに、香ばしいフライドオニオンとフライドガーリック、スパイスがブレンドされてできた調味料です。ホットソースメーカーが続々とクリスピーチリオイルを発売する中 HSBが厳選し辿り着いたのがアポストル社のクリスピーチリオイル。風味が抜群に良く、味の個性が際立っており、勿論ボトルの美しさにも魅了されました。食欲をそそるフライドオニオンとガーリック、そして醤油も入っていて日本で言う食べるラー油に似ておりご飯ものや餃子、豆腐にも合い日本人としてとても使い易く同時に、世界のスパイスがアクセントとなりピザや卵料理、サラダなど幅広いお料理にも合う万能調味料です。

*大豆・ごまを含みます

菜種油、玉ねぎ、ニンニク、とうがらし、たまり醤油（大豆を含む）、ストックパウダー（塩、デキストリン、きび糖、酵母エキス、玉ねぎ、菜種油）、黒糖、ごま、花椒、コリンアンダー、フェンネル。クミン、黒こしょう、昆布、塩、シナモン、カルダモン、椎茸パウダー。八角 / ナチュラルベジタブルフレーヴァー、調味料（核酸）

235g

ペアリング

炒飯、餃子、豆腐、卵かけご飯、卵料理、ラーメン、蒸し鶏、蒸し野菜、ピザ、アボカドトースト他

クオリティー

ヴィーガン、グルテンフリー

Apostle Hot Sauce

Quantity

ABOUT

香辛料として親しまれているトウガラシ

カイエンペッパー

【スコヴィル値】30,000 ~ 50,000スコヴィル【原産】フランス領ギアナ、カイエンヌ市

カイエンヌ・ペッパーは、料理のスパイスとしてよく使われる唐辛子である。フランス領ギアナのカイエンヌ市にちなんで名付けられた。カイエンヌ・ペッパーは一般的に赤または緑色で、細長い。その強烈な辛さと刺激的な風味で知られている。

ABOUT MAKER

ニュージーランド、パエカカリキ

Apostle Hot Sauce

Apostle Hot Sauce(アポストルホットソース)は、2018年ニュージーランドの首都ウェリントンの北東に位置する小さな町Paekākāriki(ペカカリキ)で誕生しました。マットとリディアが長い時間を掛けて考え抜いたレシピをもとに生まれたホットソース。近所の仲間たちにも食べてもらいたいと思い、地元のマーケットに出店したところ大きな反響を得ることになり、本格的にホットソースの世界に飛び込んだ2人。彼らがホットソースに追求するものは辛さではなく、如何に料理を美味しく引き立たせてくれるか。手摘みのトウガラシと絶妙なスパイスの配合で成されるソースの味がその役割を果たします。その想いはブランド名の「アポストル」にも含まれており、美味しいホットソースの「伝道師」になりたいという意味が込められています。一際目を引く美しいラベルはニュージーランドを拠点に活動するタトゥーアーティストによって描かれ、ニュージーランドのベストデザインアワードのファイナリストにも選ばれる程のクオリティ。正しくボトル1本1本が芸術作品です。 Hot Sauce Barの他のパートナーメーカーと同様に、着色料・保存料・香料・増粘剤を含む添加物を使用せず、新鮮な原材料のみで奥深い味のホットソースを作り続けています。ニュージーランドからマットとリディアの心が籠もった贈り物を是非味わって下さい。

COLLECTION OF Apostle Hot Sauce