Unique Garlique

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ギネスで世界で最も辛い唐辛子として認定されるキャロライナ・リーパーを生み出したエド・カリー氏が率いるPuckerButt Pepper社(米国サウスキャロライナ)渾身の1本。Hot Onesシーズン19で最辛Apolloに次いで2番目の辛さで話題となり今回日本初上陸。カリー氏本人が開発したキャロライナ・リーパーは勿論、世界トップクラスの辛さを誇るトルニダードスコーピオン、7ポットプリモ使用。ニンニク、オレガノ、微かにバジルを感じ最後に辛味が襲う。イタリア風の激辛ソース感覚で、パスタやサラダにかけて召し上がれ。推定スコビル値64万。

トウガラシ（キャロライナリーパー、レッドスコーピオンチリ、セブンポットプリモペッパー）、酢、ニンニク、塩、玉ねぎ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、黒こしょう、イタリアンシーズニング（バジル、オレガノ、ローズマリー、タイム、ガーリックパウダー、セージ）

148ml /5oz

ペアリング

ピザ、ホットドッグ、ハンバーガー、パスタ、ラザニア、ミートパイ

クオリティー

無添加、ヴィーガン、グルテンフリー、砂糖不使用、オイルフリー

Puckerbutt Pepper Company

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ABOUT

カロライナの死神と名付けられた世界で一番辛いトウガラシ

キャロライナリーパー

【スコヴィル値】1,500,000〜2,200,000 スコヴィル【原産】アメリカ、サウスカロライナ州、ヨーク

キャロライナ・リーパーは2013年、サウスカロライナ州のヨークという街でトウガラシの会社を経営するエド・カリー氏によって生み出されました。ブートジョロキアとレッドハバネロを交配させること7度、7世代目にしてハラペーニョの440倍を誇るキャロライナ・リーパーが誕生しました。キャロライナ・リーパーは2017年8月に世界で1番辛いトウガラシとしてギネス記録として認定されました。他にもエド・カリー氏が開発したPepper Xやドラゴンブレスなどのさらに辛いとされているトウガラシも出現してきている中、今でもギネス記録として認定されています（2021年7月時点）。

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