ハバネロ&アヒアマリーヨ(辛さ:2/10)
ハバネロ&アヒアマリーヨ(辛さ:2/10)

Hot Sauce Bar

ハバネロ&アヒアマリーヨ(辛さ:2/10)

レギュラー価格 ¥1,800

【商品名】ハバネロ&アヒアマリーヨ

【メーカー 】ハンブルハウス 

【生産国】アメリカ合衆国、テキサス州

【内容量】250ml

ペルーの伝統的な唐辛子のAji Amajilloが使われたドライフルーツ(パパイヤとマンゴー)の甘みが美味しいソースです。ドライフルーツをベースにしたペーストを熟成させることにより、唐辛子(アヒアマリーヨとハバネロ)の辛さをマイルドに仕上げます。Aji(アヒ)はスペイン語でとうがらし、Amajillo(アマリーヨ)はスペイン語で黄色という意味です。 ラテン料理からインスパイヤされたこのソースはラテン料理ではよく使われる黄色いとうがらし(Aji Amajillo)を使用したソースです。

【チャート】

  • 辛さレベル(2/10
  • 甘味(8/10)→パパイヤやマンゴーを使ったフルーツの甘み
  • 酸味(6/10)→酢味噌のような優しい甘味
  • 香り(4/10
  • 質感(8/10)→トロッと滑かな質感。

【特徴】

  • All Natural: 無添加
  • V: ビーガン
  • GF: グルテンフリー

GREAT FOR

  • タコス
  • タコライス
  • 焼肉
  • 焼きとうもろこし
  • バーベキュー
  • ハンバーガー
  • ホットドッグ
  • アボカドトースト
  • フライドポテト
  • 焼きおにぎり

【原材料】

  • フルーツペースト(アヒ・アマリーヨ、レーズン、ドライマンゴー、ドライパパイヤ、ドライハバネロ)
  • アップルサイダービネガー
  • コーシャー塩
  • きび砂糖

 【使用されているトウガラシ】

  • ハバネロ(約25万〜45万スコヴィル)
  • アヒアマリーヨ(約3万スコヴィル)