ホップィンヘブン(辛さ:9/10)
ホップィンヘブン(辛さ:9/10)

Hot Sauce Bar

ホップィンヘブン(辛さ:9/10)

レギュラー価格 ¥1,800

【商品名】ホップインヘブン

【メーカー 】メローハバネロ

【生産国】日本、大阪

【内容量】120ml

アメリカ、ルイジアナで開催されたワールドホットソースアワードで優勝した“ジャパンメイド”の逸品。日本だけでなく、世界中にファンを持つ日本が誇るクラフトホットソースメーカーのMello Habanero(メローハバネロ)。新鮮なハバネロを使用することにこだわり、大量のハバネロとホップを使用したソースがホップインヘブン。トウガラシとは思えないくらいフルーティーな香りと辛さであまりの美味しさに天国に行ったような幸福感を楽しめるソースです。さらにビールに使われるホップが使用されており、ホップの効いたIPAのような風味や苦味も特徴です。アボカドトーストやお刺身、すき焼きのような醤油と砂糖で味付けされた料理やチキン南蛮のタルタルソースなどマヨネーズを使った料理とも相性ぴったりです

【チャート】

  • 辛さレベル(9/10)→甘みの強いジョロキアペッパー。後から強烈な辛さが襲ってくる。
  • 甘味(6/10)→新鮮なハバネロを使用したフルーティな甘味。
  • 酸味(7/10)→米酢を使用したまろやかな酸味。
  • 香り(10/10)→香水のようなハバネロの香りとホップと山椒が効いた柑橘系の爽やかな香り。
  • 質感(6/10)→とても滑らかな質感。

【特徴】

  • All Natural: 無添加
  • V: ビーガン
  • GF: グルテンフリー
  • Sugar Free:無糖

GREAT FOR

  • パスタ
  • ピザ
  • ホットドッグ
  • ハンバーガー
  • タマゴサンド
  • すき焼き
  • ポテトサラダ
  • チキン南蛮(タルタルソースとの相性が抜群)
  • 塩焼きそば(塩系の味付けの料理との相性が抜群)
  • アボカド
  • 牡蠣

【原材料】

  • ハバネロ
  • 米酢
  • マンゴー
  • ホップ
  • 山椒

 【使用されているトウガラシ】

ハバネロペッパー(約25万〜45万スコヴィル)