ジンジャー(辛さ:6/10) – Hot Sauce Bar
ジンジャー(辛さ:6/10)
ジンジャー(辛さ:6/10)

Hot Sauce Bar

ジンジャー(辛さ:6/10)

レギュラー価格 ¥1,800

配送料は購入手続き時に計算されます。

【商品名】スコッチボネット&ジンジャー

【メーカー 】クイーンマジェスティ

【生産国】アメリカ合衆国、ニューヨーク州

【内容量】147ml

ジャマイカなどの中米でとてもポピュラーなトウガラシのスコッチボネットを使用した黄色の色鮮やかなソース。生姜の風味が効いていて他のホットソースとは全く違ったユニークな味わいを楽しむことができます。じゃがいもとの相性が良くポテトサラダや肉じゃがにかけて食べるととても美味しく食べていただくことができます。生姜は日本の食文化でも一般的な薬味ですが、このソースも普段生姜を使うときと同じように使っていただくことができます。また、ジンジャーが入っているので、日本食との相性も良く日本のお出汁やおつゆなどに薬味の代わりとしてご使用いただくこともできます。そうめんつゆに入れたり、このソースを使って生姜焼きを焼いたりなど、幅広くお使いいただくことができます。牛丼にかけて食べても美味しいです。

【チャート】

  • 辛さレベル(6/10)→ジャマイカなどでは一般的なスコッチボネットペッパー(約35万スコヴィル)。
  • 甘味(5/10
  • 酸味(6/10)→レモンジュースの酸味が効いた後味さっぱりな酸味。
  • 香り(8/10)→生姜の香りが効いていて旨味がありとてもユニークな味わい。
  • 質感(7/10)→トウガラシやベルペッパーをすりつぶしたようなドロッとした質感。

【特徴】

  • All Natural: 無添加
  • V: ビーガン
  • GF: グルテンフリー
  • Sugar Free:無糖

GREAT FOR

  • タコス、タコライス
  • 卵焼き
  • ポテトサラダ
  • ハンバーガー
  • ステーキ
  • 牡蠣・サーモンのお造りなどのシーフード
  • 鶏の唐揚げ
  • ポトフ(コンソメスープとの相性抜群!)
  • 大学芋(蜂蜜とジンジャーのソースを混ぜて)
  • めんつゆに入れてそうめんや天ぷらに。
  • 牛丼
  • 豚の生姜焼き
  • 豚汁
  • お粥
  • 炊き込みご飯…など

(アレンジ)

  • 生姜焼きの味付けに、すりおろし生姜の代わりとして
  • めんつゆに入れてそうめんや天ぷらと一緒に
  • ポン酢と混ぜて、鍋料理のつけだれに
  • ハチミツと混ぜて、焼き芋に掛けて大学芋風に

【原材料】

  • ホワイトビネガー
  • 玉ねぎ
  • ベルペッパー
  • スコッチボネット
  • レモンジュース
  • ショウガ
  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • スパイス

【使用されているトウガラシ】

  • スコッチボネット(約35万スコヴィル)